ไปเที่ยวกัน (ภูมิศาสตร์/Geography)

ช่วงนี้อยู่บ้านออกไปไหนไม่ได้ ลูกๆ อาจจะเบื่อ งั้นมาหาเรื่องเปิดหูเปิดตา พาลูกไปดูอะไรสนุกๆ ในโลกกว้างกันดีกว่าค่ะ อุ้มมีสถานที่ต่างๆ ที่เราพาเมตตากับอนีคาไป “เที่ยว” มาแบ่งปันกันนะคะ เปิดให้ลูกดูแล้วเราเองก็ได้เรียนรู้อะไรใหม่ๆ ไปด้วย ถ้ามีอะไรที่น่าสนใจก็เล่าให้ลูกฟังไประหว่างทาง ประหนึ่งเราเป็นไกด์นำความรู้มาสู่ลูกๆ นั่นเองค่ะ เพราะวิชาภูมิศาสตร์ คือการศึกษาเกี่ยวกับพื้นดิน ภูมิประเทศ ประชากร และปรากฏการณ์บนโลก ดังนั้นจึงเป็นวิชาที่ครอบคลุมหัวข้อที่หลากหลายมาก และเกี่ยวข้องกับชีวิตมนุษย์โดยตรง ไม่น่าแปลกใจเลยค่ะที่เมตตาจะบอกว่านี่เป็นวิชาที่ชอบมากที่สุดเลย Museums and PalacesVilla Monticello (http://explorer.monticello.org/virtualtour/) บ้านของ Thomas Jefferson ประธานาธิบดีคนที่ 3 ของสหรัฐอเมริกา มีห้องต่างๆ มากมายที่ทำให้เห็นถึงชีวิตความเป็นอยู่ของชนชั้นสูงของอเมริกาในยุคสร้างประเทศ รวมทั้งความเป็นอยู่ของทาสด้วยBuckingham Palace (https://www.royal.uk/virtual-tours-buckingham-palace) พระราชวังบักกิ้งแฮม คงไม่ต้องอธิบายกันยืดยาวถึงความอลังการและความสำคัญของพระราชวังแห่งราชวงศ์อังกฤษMount Vernon (https://virtualtour.mountvernon.org) เรียนรู้เกี่ยวกับประธานาธิบดีคนแรกของอเมริกา George WashingtonLyndhurst Mansion (http://lyndhurst.org/about/virtual-tours/) คฤหาสน์ของมหาเศรษฐีแห่งนิวยอร์กที่สร้างเมื่อปี 1838Frida Kahlo Museum (https://www.museofridakahlo.org.mx/en/the-blue-house/multimedia/) บ้านของศิลปินแห่งโลก ฟรีดาContinue reading “ไปเที่ยวกัน (ภูมิศาสตร์/Geography)”

โยกัง

โยกัง () คือขนมวุ้นถั่วแดงแบบญี่ปุ่น ทำจากถั่วแดงกวนและผงวุ้น agar agar ทำง่ายมากๆ เลยค่ะ ลูกๆ จะได้เรียนรู้เรื่องการเดือดของน้ำ การละลายของผงวุ้น การทำให้ของเหลวกลายเป็นของแข็ง (ที่กินได้ด้วย!) และการตั้งสมมติฐานว่าพิมพ์อันใหญ่หรืออันเล็กจะทำให้วุ้นแข็งตัวเร็วกว่ากัน เพราะอะไร พอทำวุ้นถั่วแดงเป็นแล้ว ก็สามารถพลิกแพลงเป็นวุ้นอะไรได้อีกสารพัด สนุกจริงๆ เลย อุ้มใช้สูตรจากเว็บไซต์นี้ค่ะ มีเรื่องโยกังให้อ่านด้วยhttps://www.justonecookbook.com/mizu-yokan/

คุกกี้หิมะ

คุกกี้หิมะ (snowball cookie) หรือเรียกอีกอย่างว่า Russian Tea Cakes เป็นขนมที่ทำง่ายมากๆ เลยค่ะ ใช้เวลาไม่นานด้วย อุ้มเลยสอนลูกๆ ทำกันในชั่วโมงวิทยาศาสตร์ ลองทำดูนะคะรับรองจะติดใจ สูตรคุกกี้หิมะ 1/2 ถ้วย เนยจืดทิ้งให้นิ่ม1 ช้อนชา วานิลลา6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง2 ถ้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์1 ถ้วย ถั่ววอลนัตสับ (จะใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วลิสงก็ได้นะคะ)1/3 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่งสำหรับเคลือบคุกกี้ วิธีทำ เปิดเตาอบอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (หรือ 175 องศาเซลเซียส) ตีเนยกับวานิลลาให้เข้ากัน ผสมแป้งกับน้ำตาลไอซิ่งในชามอ่างอีกใบ เทใส่ส่วนผสมเนย ตีให้พอเข้ากัน ใส่ถั่วสับ ผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ ขนาดประมาณ 1 นิ้ว วางเรียงในถาดอบห่างกัน 2 นิ้ว อบนาน 12 นาที เอาออกจากเตามาพักให้เย็นสนิท แล้วคลุกด้วยน้ำตาลไอซิ่ง (อาจจะคลุกสองรอบก็ได้เพื่อให้สวยขึ้น) เสร็จแล้วก็หม่ำได้เลย!