คุกกี้หิมะ

คุกกี้หิมะ (snowball cookie) หรือเรียกอีกอย่างว่า Russian Tea Cakes เป็นขนมที่ทำง่ายมากๆ เลยค่ะ ใช้เวลาไม่นานด้วย อุ้มเลยสอนลูกๆ ทำกันในชั่วโมงวิทยาศาสตร์ ลองทำดูนะคะรับรองจะติดใจ

สูตรคุกกี้หิมะ

1/2 ถ้วย เนยจืดทิ้งให้นิ่ม
1 ช้อนชา วานิลลา
6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง
2 ถ้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์
1 ถ้วย ถั่ววอลนัตสับ (จะใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วลิสงก็ได้นะคะ)
1/3 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่งสำหรับเคลือบคุกกี้

วิธีทำ

  1. เปิดเตาอบอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (หรือ 175 องศาเซลเซียส)
  2. ตีเนยกับวานิลลาให้เข้ากัน
  3. ผสมแป้งกับน้ำตาลไอซิ่งในชามอ่างอีกใบ เทใส่ส่วนผสมเนย ตีให้พอเข้ากัน
  4. ใส่ถั่วสับ ผสมให้เข้ากัน
  5. ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ ขนาดประมาณ 1 นิ้ว วางเรียงในถาดอบห่างกัน 2 นิ้ว
  6. อบนาน 12 นาที เอาออกจากเตามาพักให้เย็นสนิท แล้วคลุกด้วยน้ำตาลไอซิ่ง (อาจจะคลุกสองรอบก็ได้เพื่อให้สวยขึ้น) เสร็จแล้วก็หม่ำได้เลย!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: